Köz Biberli Kıru Fasulye Tarifi

Köz Biberli Kıru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Tuz

Köz Biberli Kıru Fasulye Tarifi Yapılışı

1. Fasulye bir gece önceden ıslatılıp sabah haşlanır.
2. Arada kontrol edilmeli.
3. Çok yumuşayıp parçalanmaması gerekir.
4. Fırında biberler közlenir.
5. Soğuduktan sonra kabukları soyulup doğranır.
6. Diğer tarafta soğan ince kıyılır ve soğanla, salçayla birlikte kavrulur.
7. Kuru fasulye, biber ve su ilave edilip 15 dakika tekrar pişirilir.
8. Yemek dinlenmeye bırakılır. Ilık servis yapılır.