Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet kalçalı tavuk butu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su (400 ml)
- 1 su bardağı sıcak tavuk suyu (200 ml)
Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır.
- Pirinçlerimizi ılık ve tuzlu suya alarak 20 dakika kadar bekletelim. Sürenin sonunda pirinçlerimizi yıkayalım.
- Tenceremize sıvı yağ ve tereyağını alalım. Yağımız eridikten sonra pirinçlerimizi ekleyelim ve kavuralım.
- Pirincimiz kavrulduktan sonra üzerine tuz, tavuk suyu, sıcak su ve haşlanmış nohutları ekleyelim ve tenceremizin kapağını kapatalım.
- Pilavımızı kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte üzeri göz göz oluncaya kadar pişmeye bırakalım.
- Pilavımız piştikten sonra üzerine haşlayıp didiklediğimiz etlerimizi yerleştirelim.
- Üzerine kağıt havlu kapatıp tencerenin kapağını da kapatarak 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
- Demlenen pilavımız servise hazır. Yanında ayran ve turşu ile servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
