Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet kalçalı tavuk butu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su (400 ml)
• 1 su bardağı sıcak tavuk suyu (200 ml)
• 
  
  
  
  

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır.

1. Pirinçlerimizi ılık ve tuzlu suya alarak 20 dakika kadar bekletelim. Sürenin sonunda pirinçlerimizi yıkayalım.
2. Tenceremize sıvı yağ ve tereyağını alalım.  Yağımız eridikten sonra pirinçlerimizi ekleyelim ve kavuralım.
3. Pirincimiz kavrulduktan sonra üzerine tuz, tavuk suyu, sıcak su ve haşlanmış nohutları ekleyelim ve tenceremizin kapağını kapatalım.
4. Pilavımızı kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte üzeri göz göz oluncaya kadar pişmeye bırakalım.
5. Pilavımız piştikten sonra üzerine haşlayıp didiklediğimiz etlerimizi yerleştirelim.
6. Üzerine kağıt havlu kapatıp tencerenin kapağını da kapatarak 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
7. Demlenen pilavımız servise hazır. Yanında ayran ve turşu ile servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

0

Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 2, 5 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber, nane, pul biber ve tuz

Üzerine;

• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yoğurtlu sarımsak(arzuya göre)

Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak bulgur ve irmiğimizi yoğurma kabına alalım.
2. 3 su bardağı sıcak su döküp karıştıralım.
3. Üzerini kapatıp 30 dakika kadar dinlendirelim.
4. Dinlenen bulgurumuzun içerisine sırasıyla salça, yumurta, un ve baharatları ekleyelim. Suyla elimizi ıslatarak yoğuralım.
5. Yaklaşık 20 dakika kadar yoğuralım.
6. Sakız kıvamında bi hamur elde ediyoruz.
7. Fındıktan büyük parçalar koparalım.
8. Yuvarlayıp elimizle ortasına bastıralım.
9. Bütün hamuru bu şekilde yapalım.
10. Haşlamak için derin bir tencere su koyalım.
11. Kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyip haşlayalım.
12. Haşlanan köfteleri süzüp geniş bi tepsiye alalım.
13. Bu arada sos için tereyağını küçük tencereye alalım.
14. Köpük köpük olduktan sonra salçayı ekleyip kavuralım.
15. Tepsiye aldığımız köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt döküp sosla servis edelim

0

Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 1 kaşık salça
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 3 adet çarliston biber
• 2 su bardağı nohut
• 1 litre su

Nohut Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Düdüklü tenceremize soğanı alıyoruz biraz kavurduktan sonra salçayla beraber biraz daha kavuruyoruz.
2. Biberleri ilave edip biraz daha kavurup 1 gün önce ıslatıp beklettiğimiz nohutu ilave edip suyu ekliyoruz.
3. Düdüklü tenceremizin kapağını kapatıp düdük çaldıktan 30 dakika sonra ocağımızı kapatabiliriz. Afiyet olsun

0

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 su bardağı kuru fasulye (1 gece önceden ıslatılmış)
• 1/2 (yarım) kangal sucuk
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tereyağını ve zeytinyağını eritip soğanımızı kavuruyoruz.
2. Soğan kavrulduktan sonra salçalarımızı ekliyoruz.
3. 4-5 dakika daha kavurduktan sonra fasulyemizi ekliyoruz.
4. 2-3 kere karıştırdıktan sonra sıcak su ekliyoruz.
5. Sucukları küp küp doğradıktan sonra yemeğimizin içine ilave ediyoruz daha sonradan tuzumuzu ekliyoruz.
6. Yaklaşık 30-45 dakika kaynadıktan sonra baharatlarımızı ekliyoruz.
   ( İstemeyen eklemeyebilir çünkü sucuk acısını salıyor. ) 

0

Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• 1 tane kuru soğan
• 3 orta boy patates püresi

Patatesli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp bol yağda pembeleştiriyoruz.
2. Ardından bütün malzemeleri patates hariç pişmiş soğanı da içine koyup hafiften su ekleyerek yoğuruyoruz sakız gibi olana kadar.
3. Ardından püreyi ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
4. Soğanı pişirdiğimiz yağı iyice yoğurdumuz harcın içine döküp alttan üste yoğurup şekil veriyoruz.

0

Köz Biberli Kıru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Tuz

Köz Biberli Kıru Fasulye Tarifi Yapılışı

1. Fasulye bir gece önceden ıslatılıp sabah haşlanır.
2. Arada kontrol edilmeli.
3. Çok yumuşayıp parçalanmaması gerekir.
4. Fırında biberler közlenir.
5. Soğuduktan sonra kabukları soyulup doğranır.
6. Diğer tarafta soğan ince kıyılır ve soğanla, salçayla birlikte kavrulur.
7. Kuru fasulye, biber ve su ilave edilip 15 dakika tekrar pişirilir.
8. Yemek dinlenmeye bırakılır. Ilık servis yapılır.

0