MALZEMELER

• 1 su bardağı konserve nohut
• 1/2 su bardağı haşlanmış karabuğday
• 1.5 su bardağı süzme yoğurt
• 2 su bardağı su
• Tuz, karabiber

ÜZERİ İÇİN:

• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru nane

YAPILIŞI

Nohudu süzüp sudan geçirin. Süzme yoğurt ve suyu karıştırma kabına alın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. İçine nohut ve haşlanmış karabuğdayı ekleyin. En son üzerine kızdırılmış zeytinyağı ve naneyi gezdirip soğuk servis yapın.

0

Brokoli çorbası Yapılışı

Birçok farklı baharatla daha lezzetli hale getirilebilen brokoli çorbası yapmak çok kolay. İşte brokoli çorbası tarifi...

Malzemeler

- 125 gram brokoli
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- Tuz, karabiber
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt

Brokoli çorbasının yapılışı

Öncelikle brokoliler küçük küçük doğranır. 4 çorba kaşığı sıvıyağı tencereye koyup üzerine küp küp doğranmış kuru soğan eklenir ve kavrulmaya başlanır. Soğan kavrulduktan sonra doğranmış brokoliler tencereye eklenir ve kavurma işlemi devam eder. Bir süre brokolilerle soğanı kavurduktan sonra üzerini aşacak kadar tencereye su eklenir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı başka baharatlarda eklenir ve brokoliler yumuşayana kadar pişirme işlemi devam eder. Brokoliler pişerken yumurta sarısı çırpılır ve sütle karıştırılır. Çorbanın altını kapatmadan kısa bir süre önce sütlü karışım tencereye dökülür ve karıştırılır. Çorba bir süre dinlendirilir ve servise hazır hale getirilir.

0

MALZEMELER

-4-5 Adet Maraş Tarhanası
-Yeteri kadar ılık su
-1 su bardağı nohut
-Tuz

ÜZERİ İÇİN

· 2 Çorba Kaşığı Tereyağı

· 2 Çay Kaşığı Nane

YAPILIŞI

Nohudu bir gece öncesinden ıslatın ve ertesi gün süzün. Üzerini geçecek kadar su ile birlikte tencereye alın ve yumuşamaya kadar haşlayıp süzün. Tarhanayı geniş bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar ılık su ekleyerek ıslatın. Islanmış tarhananın üzerine nohut ve 5 su bardağı kaynar su ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Üzeri için tereyağını ayrı bir tavada eritip nane ve pul biberi yakın. Çorba üzerine gezdirerek servis yapın

0

MALZEMELER

• 1 bağ (yaklaşık 400 gr) kuşkonmaz
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı su

YAPILIŞI

Yıkadığınız kuşkonmaz ve soğanı doğrayın, bir tencereye alın ve zeytinyağı ile soteleyin. Hafif soteledikten sonra, tam buğday ununu ekleyerek kısa bir süre karıştırarak kavurun. Sonrasında sıcak su ve sütü ilave edip, kuşkonmazlar iyice yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra blenderize ederek servis edebilirsiniz

0

Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı ev tarhanası
• Yarım yemek kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 litre su
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tenceremizin içerisine sıvı yağımızı ekliyoruz salçamızı koyup kavuruyoruz.
2. Daha sonra tarhanamızı da ekleyip kavurduktan sonra nanemizi ve baharatlarımızı ekliyoruz suyu yavaş yavaş ilave ediyoruz ve devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
3. Topaklanmaması için tel çırpıcı ile karıştırıyoruz.
   Not: Kaynayana kadar karıştırıyoruz yoksa çorbamız kesilir.

0